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“五行豆”养五脏,让您更健康长寿!
为什么熬膏讲究的是“慢工出细活”? 为什么肩周会痛?用什么方法调养好呢?

发布时间:2021-09-11    点击量:243

  中国古语有曰:“五谷丰登”,说明吃五谷粗粮才能更健康!《周礼》中的“五谷”主要是指玉米、黄米、小米、豆类等。由此可见,豆类也包含在其中。


  《史记》也有记载,大豆在我国已经发展了几千年,现在,大豆也称为了膳食指南中每天都该摄入的食物之一。


  中医认为:“豆形如肾、心,水为生命之源,豆水相融为豆腐。五色入五脏。”说明豆类食物属于五谷与水相融的食物,四季皆可食用,具有平衡五脏的作用,那么生活中大家熟知的黄豆、红豆、绿豆、黑豆到底有哪些作用呢?下面来看具体内容。


  黄豆健脾


  说起黄豆,有这样一则故事:小翠和她的男友荷西在撒哈拉沙漠时,领居家的一个小姑娘大腿内侧涨了一个“鼓包”,肿得有点厉害,也非常痛,父亲带她去西方人的医院敷用了消炎药膏,口服消炎药,都不见效。拖了几天,实在没有办法就用黄豆捣成糨糊外敷患处,敷了几天,发现肿块消失了。


  其实早在《神农本草经》就有“生大豆消痈肿”的记载了。其实它的作用远远不止这些。


  黄豆素有“豆中之王”的美誉,具有高蛋白质、高膳食纤维、钾、钙等特点,可以保护心脑血管,推迟更年期、防止癌症、骨质疏松等病症。我国古代也将豆腐叫小宰羊,其营养价值可以与羊肉媲美。中医认为,豆腐味甘性凉,归脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。


  黑豆补肾


  黑豆性平、味甘,归心、脾、肾经,具有调中和气、滋阴补肾、明目消肿、乌黑亮发等作用。《本草纲目》中也记载:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”可见黑豆还有益颜色、长肌肤、健体魄等功效。


  古代人在喂马是会在饲料中加适量黑豆,整个冬天就能把马养得膘体肥厚,可见其价值。


  现代医学研究发现,黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化等作用。日本科学家也发现,黑斗汁可以降血压、治糖尿病等。


  绿豆解毒


  绿豆养肝,肝是人体重要的解毒器官。所以绿豆也被称为救世之谷。比如绿豆能解酒毒、砒霜、烟毒。煤毒、火毒、药毒、食毒等多种毒。


  说起绿豆汤,大家再熟悉不过了。炎炎夏日,暑期袭人,饮一碗绿豆汤就会感觉浑身畅快,出汗也没那么严重了,这也是上面提到的解“暑”毒。


  值得一提的是,绿豆性寒凉,并不适合体寒、脾胃虚弱者。


  红小豆补气血


  红小豆虽然看起来不如大豆,但它可治病,正因如此,很多保健食品里面都含有它,已被人广泛食用。


  中医认为,红小豆味甘性平,具有除热解毒、利尿、通乳、补血等功效。外敷还能治扭伤、血肿及热毒等病症,《本草纲目》也记载了:“红小豆治产难,通乳汁。和鲤鱼、鲫鱼、黄雄鸡煮食,并能利水消肿”。


  有些女人都有体虚、血虚的症状,如果用红小豆搭配花生仁、红枣、红糖一起煎煮,能改善这些症状。


  以上就是关于豆类食物的部分描述,也希望大家对“五行豆”有进一步的了解,了解更多养生知识请关注本网站!


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